All'inizio era un'Azienda agricola. Poi sono nati i bungalows, gli chalets, la piscina, i campi sportivi, il ristorante "Al Porcello felice", la Locanda del Porcellino, gli appartamenti del Casale Piccolo.

Nel cuore del Parco Nazionale dei Monti Sibillini, il Collaccio è la base ideale per gli appassionati della natura, che trovano ospitalità per tutti i gusti.